Kennen Sie schon Anette Endes Dokumentarfilm Der Bauer und die Waldschweine über unseren Hutewald? Sie sollten ihn nicht verpassen.
Sendetermin:
Sonntag, 3. April 2016 um 18.30 Uhr im hr fernsehen.
Den Film finden Sie auch auf youtube.
Wir lassen die Sau raus!
Das Projekt Basdorfer Hutewald soll primär eine Jahrhunderte lang praktizierte Waldnutzungsform wieder in das Bewusstsein der Bevölkerung bringen und seltene - regional längst ausgestorbene - Haustierrassen fördern.
"Indessen ist die größte Eiche einmal eine Eichel gewesen,
die jedes Schwein verschlucken konnte."
- Arthur Schopenhauer -
Produkte vom Hutewaldschwein
Im Basdorfer Hutewald werden die Tiere traditionell und artgerecht gehalten. Daher hat das produzierte Schweinefleisch höchste Qualität. Sie erhalten unsere Produkte auf Wunsch auch als Geschenk verpackt oder im Geschenkkorb mit weiteren Produkten aus der Region.
Mehr dazu
Schlachteessen 07.10.2023
ab 18 Uhr im Maislabyrinth am Edersee
in Basdorf.
Verbindliche Anmeldung bis 28.09. unter: 05635 596
oder per E-Mail an: info@maislabyrinth-edersee.de
Kosten: 18 Euro pro Portion
Abholung ist nach Vorbestellung möglich. Bitte bringen Sie entsprechende Behältnisse mit.
Pressestimmen
"Die besten Schinken wachsen unter Eichen", ZEIT, 28.11.2011.
"Warum es 2017 so wenige Kastanien, Bucheckern und Eicheln gibt", HNA, 07.11.2017.
"Weideschwein aus dem Hutewald", greenox, 20.10.2017.